Cocina china

La cocina china tiene esa particularidad de la mezcla de distintos sabores, como carne de res, de puerco, de pollo, camarones, ya sean mezclados con vegetales o arroz, y acompañados de una ligera salsa de soya. Los mas tradicionales platillos de esta cocina el es chow mein (acompañado con arroz) y el chop suey (acompañado con fideos fritos). Otros platillos también tradicionales son los rollos primavera y la sopa won ton. Esta cocina es conocida mundialmente, gracias a los innumerables emigrantes que vinieron del sur de China ya hace mas de cien años y que se establecieron en todas partes del mundo. En Acapulco hay pocos restaurantes especializados en este tipo de cocina. El mas conocido es el San & Town, que se ubica en el área de Costa Azul.